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做菜网 2019-01-08 21:21:51 编辑:小菜 访问手机版
很清口的一道小菜。要使拌莴笋不出汤,脆嫩。将莴笋提前用盐腌制几分钟 ,在用清水淘洗几遍,避免太咸。挤干水汽再放调料。就可以了。
凉拌笋丝食材介绍
莴笋适量,盐适量,大蒜适量,香油适量,
凉拌笋丝的做法步骤
1、主要原料。
2、莴笋去皮,洗净。
3、将莴笋切细丝备用。
4、笋丝放盆里,加盐,腌出水汽。
5、大蒜切末备用。
6、腌好的笋丝用清水投洗几遍,避免太咸。挤干水汽。放香油,味精,蒜末拌匀即可。
7、凉拌笋丝。
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