这款布丁是轻食主义崇尚者的爱

低脂健康又清凉消暑

做起来也非常简单

入口清凉滑嫩

是非常适合夏季品尝的一道小食

日式豆腐布丁食材介绍

内酯豆腐半盒，吉利丁片1片(5克)，牛奶120克，炼乳30克，冷开水15克，表面装饰熟黄豆粉适量，表面装饰薄荷叶适量，

日式豆腐布丁的做法步骤

1、准备材料

2、吉利丁片加冷开水15克泡10分钟

3、把豆腐切小块

4、小锅放水煮沸

5、放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉

6、吉利丁片从水中捞出，隔热水化开

7、豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水

8、用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)

9、用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固

10、吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰

11、成品

12、开始享用吧。

小窍门

此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料。